두부깻잎전

오늘은 뭘해먹지?

뭘로 간단하게 먹을까하며 인터넷 검색중 건강에도 좋고 다이어트에도 좋은

두부와 깻잎요리들이 눈에 들어 왔어요

특히나 감자전분을 이용한 두부전과 깻잎전에 꽃혀 오늘의 메뉴로 결정

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"오늘의 메뉴"

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두부전 + 깻잎전

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깻잎+두부+감자전분가루+달걀+청양고추

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양념장

두부깻잎전 : 간장+다진마늘+맛술+참기름+통깨

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깻잎전 : 간장+다진마늘+설탕+식초+쪽파

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가장중요한 깻잎과 두부 그리고,감자전분 과 달걀준비

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두부는 씻어서 가운데를 자른후 세로로 적당한 크기로 잘라

키친타올에 물기를 빼줍니다

물기가 어느정도 빠지면 소금과 후추로 앞뒤간을 해놓아요

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두부간을 해놓은사이에

두가지 양념장을 준비해요

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어느정도 간이 베인 두부에 감자전분가루를 묻혀

달궈진 팬에 하나하나 올려서 중약불에서 굽기 시작합니다

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노릇노릇 잘구워진 두부를 접시에 차곡차곡 올려놔요

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깻잎은 동그랗게 말어서 채썬후 만들어놓은 양념장에 버무립니다

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버무린 깻잎양념장을 두부위에 골고루 올려주면 두부깻잎전 완성

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달걀세개에 청양고추+맛술+소금을 넣어 마구마구 섞어놓은뒤

깻잎전은 깻잎두장을 합쳐서 달걀물을 입혀 잘달궈진 팬에 구우면 깻잎전도 완성

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영양도 맛도 만점인 깻잎전이 완성된답니다

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쫀득쫀득 감자전분에 입혀진 두부는 식감이 정말 예술이예요

꼭한번 해드셔보세요~

깻잎 양념장과 감자전분두부가 합쳐지면

매일매일 이음식만 찾게 될거 같은 음식이랍니다

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바삭바삭 굽고 싶었지만 마음같지는 않더라고요 ㅎㅎ

그래도 나름 잘구워진 깻잎전에 양념장 코옥~ 찍어 먹어보세요

이두가지에 김치하나만 있다면

밥두그릇 뚝딱할수있는 밥도둑 깻잎 두부요리

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오늘도 깻잎과 두부를 이용해 건강하고 맛있는 음식 잘먹었습니다

오늘하루도 건강하고 행복한 하루보내세요

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