라이스페이퍼 두부야채

어제 밤에 비가 많이오더니 오늘은 또 화장한 주말이네요

주말 점심 맛있게 드셨나요?

오늘은냉장고속 라이스페이퍼와 두부를 이용해 맛있는 점심 잘먹었어요

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"오늘의 메뉴"

라이스페이퍼 두부요리

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라이스페이퍼+두부+냉장고속야채(깻잎+팽이버섯+애호박+당근+청양고추)

소금+후추+월남쌈소스+스리라차소스

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라이스페이퍼를 준비하고 두부는 씻어서 물끼를 꽉꽉 최대한 수분이 없도록 으깨서 짜줘요

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깻잎/애호박/팽이버섯/당근/청양고추를 송송송 썰어서 준비해요

애호박이나 팽이버섯은 없으면 냉장고속 다른야채를 넣어도 맛있더라고요

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썰어놓은 야채를 모두 섞고

소금과 후추간을 해요

달걀을 넣어도 되고 안넣어도 되는데 저는 이번에는 안넣고 해봤어요

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라이스페이퍼를 미지근한물에 담궜다가 야채를 넣어

돌돌돌 말아서 먹을만큼 준비한후

잘달궈진 팬에 앞뒤옆까지 골고루 구워주면 끝~~

 

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토마토가 있어서 함께 먹으려고 준비했어요

소스는 개인취향에 맞게 준비해서 먹으면 된답니다~

 

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라이스페이퍼를 빼고 두부야채전도 함께 구워봤어요

라이스페이퍼와 말아서 구운것도 맛있지만

그냥 구운전은 더 담백한 맛이 있었어요

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토마토와 함께 먹으니 더맛있는 점심한끼가 되었답니다

밥없이 이렇게만 먹어도 포만감이 많아요

든든하면서 가벼운 점심한끼 맛있게 잘먹었어요

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주말잘보내시고 오늘도 행복만따한 하루보내세요~

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