깻잎두부전 두번째

어제 저녁부터 많은 비는 아니지만 잠시라도 비가 오고나니

폭염도 가라앉은듯해요

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이웃님들 8월 첫째주 월요일도 행복하게 잘시작하셨나요?

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지난번에 깻잎두부전을 한번해먹고 오늘은 다른모양의

깻잎두부전을 만들어 먹었어요

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"오늘의 메뉴"

깻잎두부전

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두부한모 + 깻잎 + 청양고추+달걀2개 +방울토마토

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달걀2개에 청양고추를 썰어넣고 소금 후추 취향에 맞게 간을 하면되요

 

 

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두부는 1cm정도 크기로 잘라 물기를 빼준뒤

두부에 소금 후추로 간을 해놓은뒤

그다음 깻잎한장한장 두부를 싸면 되요

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열을 가열한팬에 기름을 고루 바른후 깻잎싼 두부를 달걀물에 묻혀

팬에 노릇노릇 구우면되요

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맛있는 깻잎두부전이 완성됩니다

어제 두부면 파스타를 한뒤 남은 방울토마토가 있어

방울토마토와 달걀물을 섞어 같이 먹으면 깻잎두부전의 맛이 한층더 높아지더라고요

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방울토마토 달걀볶음은 다이어트에도 도움이되고

만성염증 건강에도 좋다고 하니 건강식 한끼인듯해요

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칠리소스/스리라차소스/머스타드소스와 함께 먹으면

두말할필요없는 꿀조합의 건강한 한끼 식사가 됩니다

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얼마전 끓여놓고 소분해서 냉동시켜놓은 묵은지김치찌개 하나 꺼내

한번더 끓인뒤 깻잎두부전과 오늘점심 맛있게 잘먹었습니다

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이웃님들 오늘하루도 건강하고 맛있는 음식으로 오늘하루도 행복한 하루되세요~

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